Введение
Сервисные отрасли в привычном нам виде – например, индустрия красоты и велнеса – во многом держатся на удовлетворённости клиентов. Причём с обеих сторон: клиенты хотят более качественного сервиса, а специалисты и поставщики услуг – справедливого вознаграждения. Есть и другая тенденция – наличные вытесняются дебетовыми и кредитными картами и онлайн-платежами, из-за чего отблагодарить мастера чаевыми за хорошо сделанную работу порой становится сложнее.
Именно здесь вступает в игру сотрудничество ведущей платформы для сервисного бизнеса (Altegio) и одного из лучших решений для чаевых. Altegio и EasyTip разработали и запустили интеграцию двух SaaS-сервисов, которая делает безналичные чаевые в бизнесах клиентов проще и быстрее. Сначала функция запущена в ОАЭ, затем она станет доступна клиентам Altegio в ЕС.
Самая очевидная причина такого партнёрства – дальнейшая цифровая трансформация региона и бесперебойность бизнес-процессов, которые гарантируют два лидера, работающие на потребности одной и той же аудитории. Теперь владельцы салонов, косметологи, массажисты, стилисты (и не только) могут легко получать безналичные чаевые и улучшать клиентский опыт.
Удобная онлайн-запись в сочетании с лёгкой оплатой чаевых ведёт к росту удержания клиентов, увеличению чаевых у специалистов и более благодарной рабочей атмосфере. Что это значит для бизнеса в целом? Меньше административных ошибок, справедливое распределение чаевых и прозрачный, позитивный опыт и для сотрудников, и для клиентов – веские аргументы для владельца бизнеса в пользу Altegio и EasyTip.
В честь партнёрства выпущен новый отчёт о традициях чаевых в ОАЭ, Великобритании и Европе
В честь партнёрства и чтобы глубже разобраться в практике чаевых, Altegio провела подробное исследование культуры чаевых в разных регионах. Посмотрим, как чаевые влияют на сферу персональных услуг в ОАЭ, Великобритании и Европе. В отчёте рассматривается роль чаевых на разных рынках, их влияние на доход сотрудников, мотивацию и удержание клиентов. Для владельца бизнеса эта новость вместе с отчётом – настоящая находка. Почему? Потому что он помогает использовать стратегии чаевых, чтобы снизить текучку сотрудников, повысить общую удовлетворённость (и сотрудников, и клиентов) и оцифровать бизнес.
Культура чаевых в разных регионах
Объединённые Арабские Эмираты (ОАЭ)
В ОАЭ чаевые не обязательны, но широко распространены как знак благодарности. В салонах, спа и барбершопах хорошей традицией считаются чаевые в размере 10–15%, если услуга оправдала или превзошла ожидания. Поскольку многие работники сферы услуг в ОАЭ, особенно экспаты, получают скромную зарплату, чаевые становятся ощутимой прибавкой к доходу. В салонах, например, клиенты могут оставить 30–40 AED или около 10% от счёта за стрижку или массаж. В ресторанах чаевые тоже довольно распространены: их оставляют примерно 90% гостей, хотя средний размер – около 8% от счёта.
Великобритания
В Великобритании культура чаевых тоже умеренная. Это не обязанность, но многие клиенты благодарят за хороший сервис. В сфере персональных услуг около 67% посетителей салонов оставляют чаевые своему парикмахеру, обычно £5–£10 или примерно 5–10% от стоимости услуги.
В британских ресторанах чаевые также широко практикуются: их оставляют примерно 80% гостей. Однако суммы, как правило, скромные – в среднем около 8% от счёта. В отличие от Северной Америки, где чаевые укоренились глубоко, в Великобритании это скорее вопрос личного выбора, и от клиентов обычно не ждут чаевых за каждую услугу.
Европа
Традиции чаевых в Европе сильно различаются. Во многих странах ЕС работники сферы услуг получают более высокую базовую зарплату, и чаевые воспринимаются как небольшой знак внимания, а не обязанность. Например, в Германии чаевые распространены больше: 56% клиентов говорят, что обычно оставляют их своему парикмахеру. Напротив, в Испании (25%), Франции (21%) и странах Северной Европы (всего 2–4%) чаевые встречаются гораздо реже.
Культурно немцы и часть жителей Северной Европы склонны оставлять чаевые чаще, тогда как во Франции, Италии и Швеции часто достаточно округлить счёт или оставить мелочь. В ресторанах значительная часть европейцев не оставляет чаевых вовсе, а если и оставляет, то обычно в пределах 5–10% от счёта.
Вклад чаевых в доход сотрудников
ОАЭ
Для многих работников сферы услуг в ОАЭ чаевые заметно увеличивают доход. Сотрудник салона может получать фиксированную зарплату 3 000–5 000 AED в месяц, и чаевые от клиентов в размере 10–15% составляют существенную часть его дохода на руки. Поскольку в ОАЭ нет подоходного налога, чаевые не облагаются налогом и становятся прямой финансовой выгодой для сотрудников.
Великобритания
В Великобритании специалисты индустрии красоты часто получают от чаевых ощутимую прибавку: они могут добавлять 30–50% к общему доходу. Многие стилисты работают на себя или зарабатывают заметно выше базового уровня, поэтому эти дополнительные деньги – ценное подспорье. Например, стилист с конкурентной ставкой может заметно увеличить доход благодаря щедрым чаевым довольных клиентов, и для него чаевые становятся важной частью заработка.
Европа
В Европе чаевые обычно составляют лишь малую долю дохода работников сферы персональных услуг. Многие сотрудники получают оклад плюс процент, а чаевые считаются необязательным бонусом. В Германии чаевые не облагаются налогом, и работники оставляют себе всю сумму. В то же время в Швеции или Дании, где чаевые редкость, работники сферы услуг получают высокую зарплату и не зависят от чаевых как от дополнительного дохода.
Мотивация сотрудников и удовлетворённость работой
Чаевые могут сильно мотивировать работников сферы персональных услуг: это осязаемая награда за отличный сервис. Спа-терапевт в Дубае, например, может выкладываться сильнее, зная, что щедрые чаевые заметно увеличат его заработок за день. Точно так же британские парикмахеры ценят чаевые как знак удовлетворённости клиента, что поднимает их настрой.
Однако чрезмерная зависимость от чаевых создаёт неопределённость дохода, а с ней стресс и недовольство. В ОАЭ, где чаевые считаются бонусом, а не обязательной частью оплаты, доходы стабильнее, чем в отраслях других регионов мира, сильно зависящих от чаевых. В Европе же, где чаевые менее распространены, сотрудники в целом отмечают более высокую удовлетворённость работой благодаря стабильной зарплате и сильной защите трудовых прав.
Влияние на выручку и ценообразование бизнеса
Главный вызов для салонов – конкуренция, и именно здесь бизнес ощущает эффект сильнее всего. Когда владельцы салонов поддерживают культуру чаевых, сотрудники зарабатывают больше, что не только привлекает сильных специалистов, но и помогает удерживать лучших из них.
Чаевые дают бизнесу лучший контроль над расходами: снижается давление в пользу повышения зарплат из-за инфляции. Так возникает положительная обратная связь для бизнеса – больше чаевых, лучше контроль расходов и крепче удержание сотрудников.
Правовое регулирование чаевых
ОАЭ
В ОАЭ нет специальных законов о чаевых. Для частного сектора не установлена минимальная зарплата, а чаевые считаются добровольным подарком, а не частью оплаты по договору. Хотя некоторые рестораны включают в счёт плату за обслуживание, эти сборы часто идут на расходы бизнеса, а не напрямую сотрудникам.
Великобритания
В 2024 году в Великобритании принят закон, обязывающий работодателей передавать работникам все чаевые полностью, без удержаний: так чаевые остаются настоящим бонусом, а не частью зарплаты. По этим правилам чаевые, полученные по карте, распределяются по понятной политике, а наличные чаевые работники по-прежнему декларируют сами. При этом все чаевые, собранные и распределённые через EasyTip, соответствуют британским требованиям, поэтому многие компании выбирают EasyTip за простой и беспроблемный подход к управлению чаевыми.
Европа
В европейских странах чаевые, как правило, подробно не регулируются. В Германии добровольные чаевые не облагаются налогом, а во Франции плата за обслуживание обычно уже включена в ресторанный счёт, что снижает потребность в дополнительных чаевых. В странах Северной Европы, где чаевые не приняты, справедливую оплату обеспечивают высокие зарплаты и профсоюзные соглашения, а не щедрость клиентов.
Заключение
Чтобы полностью автоматизировать чаевые и соответствовать актуальным требованиям, подключите Altegio и EasyTip. Это обеспечит высокую удовлетворённость сотрудников, гладкий клиентский сервис и положительно скажется на всей административной рутине вашего бизнеса. Обратите внимание: Altegio активно работает в ОАЭ, Великобритании и ЕС и присутствует в 95 странах, где более 10 000 компаний используют её как основную систему для управления клиентской базой, ведения записи (онлайн и офлайн), автоматизации бизнеса, расчёта зарплат и складского учёта.
